Sütök-főzök

Hozzávalók: 80 dkg karalábé 12 dkg sonka 6 dkg Óvári sajt 4 dkg margarin 2 dkg liszt 1 db zsemle l db tojás 2 dl energiaszegény tejföl só, bors, szerecsendió A meghámozott karalábé közepet kivájjuk. A zsenge leveleit és a kivájt részt összevágjuk. A vízben áztatott, majd kinyomkodott zsemlét, az apróra összevágott sonkát és a… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg körte 15 dkg diétás csokoládé 0,5 dl tej 1 dl tejszín 1 db citrom leve 3 szem szegfűszeg körömnyi fahéj, édesítő A körtét meghámozzuk, ügyelve, hogy a szára rajta maradjon, és bedörzsöljük a citrom levével. Egy olyan lábasan, amelyben a körték egymás mellett elférnek, vizet forralunk. Hozzáadjuk a citrom maradék levét, az… Tovább »

Hozzávalók: 12,5 dkg liszt 15 dkg reszelt sajt 12,5 dkg margarin 1 db tojás 1 db tojássárgája 0,5 tk. sütőpor 0,5 tk, só, bors, köménymag A lisztet a sütőporral elkeverjük és a margarinnal, reszelt sajttal, a tojássárgákkal, sóval, borssal sima tésztává gyúrjuk. Erősen lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk és habosra felvert egész tojással megkenjük. Egy… Tovább »

Hozzávalók: 2 db tojás 4 dkg liszt 9 dkg glukonon 1/2 cs. diétás pudingpor 1,5 dl tej 2 dl joghurt 15 dkg kivi (2 darab) kis gyümölcs a díszítéshez A tojásból, lisztből, 3 dkg glukononból piskótát sütünk, kihűtjük, majd kettévágjuk. Szív alakú kiszúróval négy szívecskét szúrunk ki. Sűrű pudingot főzünk. Ha langyos, hozzákeverjük a joghurtot…. Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg túró 3 db egész tojás 8 dkg búzadara 6 dkg zsemlemorzsa 2 ek. étolaj, só A túrót villával jól összetörjük, hozzáadjuk a tojásokat, a búzadarát, a sót. Egy órán át pihentetjük a jól összedolgozott masszát, majd 10 percig közepes lángon kifőzzük. A megpirított morzsába szedjük és óvatosan összekeverjük. A fél kiló túróból… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg őszibarack citromlé folyékony Stevia Négy nagy őszibarackot meghámozunk és bevágjuk úgy, hogy széthajtva 4-5 cikkre széthúzhassuk, de az alja maradjon egyben. A magot kiemeljük, és a barackot – azonnal – citromlével megöntözzük. Csepegtessünk rá folyékony édesítőt. A mag helyére 1 gombócnyi vaníliafagylaltot tehetünk.... Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg alma 50 dkg körte 4 dkg margarin 2 db tojásfehérje 3 dkg Stevia édesítőszer 1 csipet fahéj fél citrom leve A meghámozott gyümölcsökből távolítsuk el a magházat és vágjuk apró kockákra. Nagyon kevés vízzel, citromlével fedő alatt főzzük pürészerűre. Még melegen adjunk hozzá 3 dkg margarint és fahéjat. A maradék margarinnal kenjünk… Tovább »

Hozzávalók: 8 dkg liszt 4 dl grapefruitlé 2 dl tejszín 0,5 citrom leve 5 dkg kókuszreszelék Stevia édesítőszer A lisztet összevegyítjük egy csipet sóval, apránként hozzáadjuk a citrom és a grapefruit kinyomott, leszűrt levét. Keverjük csomómentesre, majd állandó kevergetés mellett lassú tűzön kb. 5 percig főzzük. Kicsit lehűtjük, hozzákeverjük az édesítőszert és hagyjuk kihűlni. Közben… Tovább »

Hozzávalók: 4 db tojás 8 dkg glukonon 2 dl tejszín vanílía aroma vagy kakaó A tojássárgáját a glukonon 2/3 részével habosra keverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, közben a glukonon 1/3 részét hozzátesszük, végül készre verjük a habot. Mindezt végezetül a felvert tejszínhabbal összekeverjük, őzgerinc formába töltjük, és a mélyhűtőbe tesszük.... Tovább »

Hozzávalók: 40 dkg zsenge karalábé 10 dkg Edámi sajt 2 dkg liszt 1 db tojás 4 dkg zsemlemorzsa só, olaj a sütéshez A karalábét meghámozzuk, sós vízben puhára főzzük, lecsorgatjuk, majd fél centi vastagra felszeleteljük. Két-két karalábé közé egy vékony szelet sajtot fektetünk, és jól összefogva bepanírozzuk. Forró olajba fektetjük, és ha az alsó fele… Tovább »