Sütök-főzök

Hozzávalók: 50 dkg babapiskóta, 5 dl tejszín, 1 csomag főzés nélkül készíthető vaníliás pudingpor, 1 dl rum, 4 dl kávé, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor. A tejszínt elkezdjük habbá verni, mikor egy picit már sűrűsödni kezd, hozzáadjuk a pudingport és fél deci rumot, és tovább verjük, amíg összeállt szilárd krémmé. A kávéba beleöntjük a maradék fél… Tovább »

60 dkg burgonya 4 dkg margarin 10 dkg sárgarépa 8 dkg zöldborsó 4 dkg reszelt sajt só, bors, majoránna 1/2 cs. petrezselyem A burgonyát egészben megtisztítjuk. Tűzálló tálat margarinnal kikenünk, belehelyezzük a burgonyákat, ráöntjük a 3 dl vizet, vagy húslevest. Fóliával letakarjuk és a sütőben puhára pároljuk. Ha megfőtt, a belsejét kifúrjuk. A kifúrt darabokat… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 2 tojás, 3 dl folyadék (tej, fele tej és fele víz vagy szódavíz), 1 teáskanál cukor, csipet só Töltelékhez: túró, vaníliáscukor, citromhéj, mazsola, porcukor, tojás tejföl. A finomlisztet simára keverünk 2 egész tojással, és állandó keverés mellett hozzáöntünk annyi folyadékot, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjunk. A folyadék lehet tej, fele tej… Tovább »

1,2 kg patisszon 3 dkg margarin 8 dkg vöröshagyma 10 dkg paradicsom 7 dkg zöldpaprika 1 kk. pirospaprika, só A patisszont megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A margarinon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd rászórjuk a pirospaprikát. Hozzáadjuk a feldarabolt patisszont, a kockákra vágott paradicsomot, zöldpaprikát, sóval ízesítjük és puhára pároljuk.... Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg tyúkhús 3 ek. étolaj 10 dkg sárgarépa 7 dkg gyökér 5 dkg vöröshagyma l dl energiaszegény tejföl 1db tojássárgája 2 dkg liszt só, 1 l savanyúkáposzta lé A tyúkot kisebb darabokra vágjuk, és a megtisztított, hasábokra vágott leveszöldséggel együtt forró olajban megforgatjuk. Egy kevés vizet öntünk alá, beletesszük az egészben hagyott hagymát,… Tovább »

40 dkg csirkemell 20 dkg sárgarépa 15 dkg gyökér 5 dkg vöröshagyma 4 dkg margarin 2 dkg liszt l dl tejszín 2 db tojássárgája 1 db citrom leve petrezselyem, só, bors A csirkemelleket és a megtisztított, hasábokra vágott zöldséget hagymával egy liter vízben puhára főzzük. Ezután a csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, az egyik mellet vékony metéltre… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg tehéntúró 1 dl tej 1 db citrom reszelt héja pár csepp citromlé 40 dkg őszi- vagy sárgabarack Stevia A túrót az 1 dl tejjel, a citromhéjjal, az édesítőszerrel, a citromlével simára keverjük. Lehűtve, félbevágott barackkal díszítve tálaljuk.... Tovább »

Hozzávalók: 5 dl tej 3 ek. Stevia édesítő 2 db tojássárgája 6 dkg liszt 20 dkg narancs 10 dkg banán 10 dkg alma 1 dkg mazsola 2 dkg mandula A tejből főzzünk pudingot: a tejben oldjuk fel a Stevia édesítőt, csomómentesen keverjük el a lisztet 5 evőkanál hideg tejben. A maradék tejet forraljuk fel, keverjük… Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg eper 10 dkg málna 10 dkg ribizli 15 dkg meggy 3 dkg édesítőszer 3-4 ek. zselatinpor 4 ek. víz A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk, kimagozzuk és 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk az édesítőszert, és ha kihűlt összeturmixoljuk. A zselatint a vízzel elkeverjük, öt percig állni hagyjuk, majd körülbelül 3 percig főzzük. Hozzákeverjük a gyümölcspéphez… Tovább »

Hozzávalók: 40 dkg tehéntúró 2 db tojássárgája 0,5 db citrom leve 30 dkg málna 2 dl tejszín Stevia A túrót áttörjük, hozzákeverjük a tojássárgáját, a folyékony édesítőt, a citromlevet, majd az áttört málnát. Végül óvatosan belekeverjük a felvert tejszínhabot. Díszíteni egész málnaszemekkel lehet.... Tovább »