Sütök-főzök

Hozzávalók: 5 db tojás 10 dkg liszt 8 dkg Canderel cukorpótló por 30 dkg narancs 1/2 cs. diétás pudingpor 1,5 dl tej, pici sütőpor, zselatin A tojásból, lisztből, cukorpótló porból hagyományosan piskótatésztát készítünk. Egy gyümölcstortasütőt kikenünk pici margarinnal, a masszát belesimítjuk és megsütjük. A pudingot elkészítjük, és a kihűlt tortatésztára kenjük. A narancsgerezdeket szépen rárakjuk… Tovább »

Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg glukonon 1 db tojás A margarint a liszttel, a glukononnal, a tojással összemarzsoljuk, majd egynemű tésztává gyúrjuk. Sütés előtt 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük.... Tovább »

Hozzávalók: 30 dkg alma 4 db tojás 7 dl tej 6 dkg zsemlemorzsa fél vaníliarúd, édesítőszer Az almát kimagozzuk, megdaráljuk, vagy apró kockára aprítjuk. Két egész tojást, édesítőszert és zsemlemorzsát adunk hozzá. Ha az összedolgozás után ragadósnak mutatkoznak, kevés lisztet is dolgozunk bele. A tejet, a vaníliarudat felforraljuk, és a gyümölcsmasszából kiskanállal galuskát szaggatunk bele…. Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg liszt 20 dkg eper 2,5 db tojás 1,5 dl tejszín 5 dkg zsír édesítő Egy edényben felforralunk 1 dl vizet és hozzáadjuk a zsírt. Ha a zsír elolvadt, zúdítsuk bele egyszerre az egész lisztmennyiséget, és fakanállal addig keverjük, amíg össze nem áll. A tűzről levéve még forrón adjuk hozzá egyenként a tojásokat…. Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg körte 15 dkg diétás csokoládé 0,5 dl tej 1 dl tejszín 1 db citrom leve 3 szem szegfűszeg körömnyi fahéj, édesítő A körtét meghámozzuk, ügyelve, hogy a szára rajta maradjon, és bedörzsöljük a citrom levével. Egy olyan lábasan, amelyben a körték egymás mellett elférnek, vizet forralunk. Hozzáadjuk a citrom maradék levét, az… Tovább »

Hozzávalók: 2 db tojás 4 dkg liszt 9 dkg glukonon 1/2 cs. diétás pudingpor 1,5 dl tej 2 dl joghurt 15 dkg kivi (2 darab) kis gyümölcs a díszítéshez A tojásból, lisztből, 3 dkg glukononból piskótát sütünk, kihűtjük, majd kettévágjuk. Szív alakú kiszúróval négy szívecskét szúrunk ki. Sűrű pudingot főzünk. Ha langyos, hozzákeverjük a joghurtot…. Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg őszibarack citromlé folyékony Stevia Négy nagy őszibarackot meghámozunk és bevágjuk úgy, hogy széthajtva 4-5 cikkre széthúzhassuk, de az alja maradjon egyben. A magot kiemeljük, és a barackot – azonnal – citromlével megöntözzük. Csepegtessünk rá folyékony édesítőt. A mag helyére 1 gombócnyi vaníliafagylaltot tehetünk.... Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg alma 50 dkg körte 4 dkg margarin 2 db tojásfehérje 3 dkg Stevia édesítőszer 1 csipet fahéj fél citrom leve A meghámozott gyümölcsökből távolítsuk el a magházat és vágjuk apró kockákra. Nagyon kevés vízzel, citromlével fedő alatt főzzük pürészerűre. Még melegen adjunk hozzá 3 dkg margarint és fahéjat. A maradék margarinnal kenjünk… Tovább »

Hozzávalók: 8 dkg liszt 4 dl grapefruitlé 2 dl tejszín 0,5 citrom leve 5 dkg kókuszreszelék Stevia édesítőszer A lisztet összevegyítjük egy csipet sóval, apránként hozzáadjuk a citrom és a grapefruit kinyomott, leszűrt levét. Keverjük csomómentesre, majd állandó kevergetés mellett lassú tűzön kb. 5 percig főzzük. Kicsit lehűtjük, hozzákeverjük az édesítőszert és hagyjuk kihűlni. Közben… Tovább »

Hozzávalók: 4 db tojás 8 dkg glukonon 2 dl tejszín vanílía aroma vagy kakaó A tojássárgáját a glukonon 2/3 részével habosra keverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, közben a glukonon 1/3 részét hozzátesszük, végül készre verjük a habot. Mindezt végezetül a felvert tejszínhabbal összekeverjük, őzgerinc formába töltjük, és a mélyhűtőbe tesszük.... Tovább »