Sütök-főzök

Hozzávalók: 15 dkg gomba 2 dkg liszt 2 ek. étolaj 2 dkg vöröshagyma l dl tejföl pirospaprika, só, bors,  petrezselyem A finomra vágott hagymát olajban aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a jól megmosott és vékony szeletekre vágott gombát. Sózzuk, pirospaprikát, borsot szórunk rá. Vízzel felengedjük és puhára főzzük. Tejfölből, lisztből habarást készítünk és behabarjuk. Még egyszer felforraljuk,… Tovább »

40 dkg csirkemell 20 dkg sárgarépa 15 dkg gyökér 5 dkg vöröshagyma 4 dkg margarin 2 dkg liszt l dl tejszín 2 db tojássárgája 1 db citrom leve petrezselyem, só, bors A csirkemelleket és a megtisztított, hasábokra vágott zöldséget hagymával egy liter vízben puhára főzzük. Ezután a csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, az egyik mellet vékony metéltre… Tovább »

Hozzávalók: 250 g friss lasagnelap A MÁRTÁSHOZ: 1,2 liter tej 100 g vaj 100 g finom liszt csipetnyi frissen reszelt szerecsendió A TÖLTELÉKHEZ: 500 g zsenge spenótlevél 3 púpozott evőkanál jó minőségű pesto 500 g koktélparadicsom, szárával-indájával együtt nagy maréknyi bazsalikomlevél 175 g parmezán sajt, frissen reszelve 2 nagyobb mozzarellagolyó (lehetőleg bivalytejből), darabokra tépve 1… Tovább »