Sütök-főzök

Hozzávalók: 40 dkg liszt 10 dkg margarin 5 db tojás l db citrom reszelt héja l kg túró 0,5 cs, sütőpor, kevés tej, Stevia A lisztet tojássárgájával, édesítőszerrel, margarinnal, sütőporral, a citrom lereszelt héjával és kevés tejjel összegyúrjuk. Kinyújtjuk, tepsibe tesszük. l kg túrót 3 tojássárgájával, édesítőszerrel, citromhéjjal ízesítünk. A tölteléket a tésztára simítjuk, megsütjük…. Tovább »

Hozzávalók: 4 cső zöldpaprika, 1 közepes uborka, 6-7 szem paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, 1 bagett, 1 evőkanál nagyon finomra vágott zellerlevél és petrezselyem, egy csipet majoránna, só, bors. A paradicsomot hámozzuk meg és magozzuk ki. Az uborkát szintén hámozzuk meg, és daraboljuk kis kockákra. A zöldpaprikák… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg brokkoli 50 dkg karfiol 30 dkg sárgarépa 25 dkg zöldbab 20 dkg kígyóuborka petrezselyem 2 ek. mustár 2 dl kefir 1/2 dl majonéz só, bors 1 kk. morzsolt tárkony A zöldségeket külön-külön sós vízben megfőzzük, de nem túl puhára, majd leszűrjük és kihűtjük. Hozzáadjuk az uborkadarabokat, és az egészet lazán összekeverjük. A… Tovább »

Hozzávalók: 80 dkg burgonya (4 db) 10 dkg reszelt sajt 3 dkg margarin l dl energiaszegény tejföl só A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és hosszában kettévágjuk. A belsejét kikaparjuk úgy, hogy a burgonyában körülbelül 2 centiméteres szél maradjon. A kikapart burgonyatörmeléket margarinnal, tejföllel, reszelt sajttal, sóval jó habosra keverjük és a burgonya üregébe púpozzuk. A… Tovább »

Hozzávalók: 40 dkg eper vagy bármilyen idénygyümölcs 2 levél zselatin 1 db tejszín édesítőszer A gyümölcsöt szitán áttörjük. A zselatint kevés meleg vízben feloldjuk, és a gyümölcspürébe keverjük, édesítőszerrel ízlés szerint édesítjük. Ha kihűlt és keményedni kezd, közé keverjük a tejszínhabot.... Tovább »

Hozzávalók: 20 dkg túró 40 dkg mandarin l dl tej Stevia édesítőszer A túrót tejjel, édesítőszerrel jó habosra keverjük. A mandarint megtisztítjuk, a gerezdeket összedaraboljuk, díszíteni félreteszünk pár egész gerezdet. Az összedarabolt mandarint óvatosan a túróhoz keverjük, poharakba tesszük, tetejét díszítjük a mandaringerezdekkel. Hidegen tálaljuk.... Tovább »

Hozzávalók: 2 db zsemle 15 dkg gomba 5 dkg vöröshagyma l kk. ételízesítő 1 db tojás 1 ek. étolaj só, bors A zsemléket vízben megáztatjuk, a gombát alaposan megmossuk, felszeleteljük és az olajban megfonnyasztott hagymán 6-8 percig pároljuk. A gombát, a kifacsart zsemléket a tojással, ételízesítővel, sóval, borssal összedolgozzuk, pogácsákat formálunk belőle és forró olajban… Tovább »

Hozzávalók: 0,5 dl víz 10 dkg margarin 15 dkg rétesliszt 3 db tojás 60 dkg alma 5 dkg diabetikus baracklekvár Felforraljuk a vizet a margarinnal, és miközben folyamatosan kevergetjük, beleszórjuk a lisztet. A tűzön hagyjuk, tovább keverjük, és amikor a tészta az edénytől elválik, a tűzről levesszük és langyosra hűtjük. Egyenként beledolgozzuk a három tojást… Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 60 dkg karfiol 10 dkg gomba 20 dkg paradicsom 15 dkg póréhagyma 2 dl tej 2 dkg liszt 4 dkg margarin l ek. vegeta só, bors l cs. petrezselyem A csirkemájat felolvasztjuk, a szíveket leválasztjuk róla. A póréhagymát karikára vágjuk és a margarinban megfonnyasztjuk. A csirkemájakat beleforgatjuk, megborsozzuk és fedő alatt… Tovább »

Hozzávalók: 3 db tojás 6 dkg glukonon 6 dkg liszt 8 dl diétás gyümölcsbefőtt 4 dkg zselatin 10 dkg diétás lekvár A 3 tojásból, a lisztből és a glukononból piskótát készítünk, tortatálra borítjuk. 5 cm széles zsírpapírt megvajazunk és a torta köré csavarjuk. A befőtt levének felét 3 dl vízzel felfőzzük, a tűzről levéve az… Tovább »