Sütök-főzök

Hozzávalók: 8 dkg liszt 4 dl grapefruitlé 2 dl tejszín 0,5 citrom leve 5 dkg kókuszreszelék Stevia édesítőszer A lisztet összevegyítjük egy csipet sóval, apránként hozzáadjuk a citrom és a grapefruit kinyomott, leszűrt levét. Keverjük csomómentesre, majd állandó kevergetés mellett lassú tűzön kb. 5 percig főzzük. Kicsit lehűtjük, hozzákeverjük az édesítőszert és hagyjuk kihűlni. Közben… Tovább »

Hozzávalók: 4 db tojás 8 dkg glukonon 2 dl tejszín vanílía aroma vagy kakaó A tojássárgáját a glukonon 2/3 részével habosra keverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, közben a glukonon 1/3 részét hozzátesszük, végül készre verjük a habot. Mindezt végezetül a felvert tejszínhabbal összekeverjük, őzgerinc formába töltjük, és a mélyhűtőbe tesszük.... Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg cseresznye 50 dkg meggy 25 dkg margarin 1 ek. vanília 4 db tojás 1 db citrom reszelt héja 25 dkg zabkorpa 15 dkg grahamliszt 1 tk. sütőpor 2 dl rum vagy aroma 5 dkg kókuszreszelék ízlés szerint édesítő A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tepsit kivajazzuk, A gyümölcsöt kimagozzuk. A vajat az… Tovább »

Hozzávalók: 4 dl joghurt 10 dkg narancs 15 dkg kivi pár csepp folyékony Stevia édesítő A narancs héját lereszeljük és belekeverjük az édesített joghurtba. Egy kehely aljára öntsünk a joghurtból, szórjunk rá a lehámozott, kockára vágott kiviből és ismételjük meg a rétegezést úgy, hogy a tetejére joghurt kerüljön. A meghámozott, cikkekre szedett naranccsal díszítsük.... Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg babapiskóta, 5 dl tejszín, 1 csomag főzés nélkül készíthető vaníliás pudingpor, 1 dl rum, 4 dl kávé, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor. A tejszínt elkezdjük habbá verni, mikor egy picit már sűrűsödni kezd, hozzáadjuk a pudingport és fél deci rumot, és tovább verjük, amíg összeállt szilárd krémmé. A kávéba beleöntjük a maradék fél… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 2 tojás, 3 dl folyadék (tej, fele tej és fele víz vagy szódavíz), 1 teáskanál cukor, csipet só Töltelékhez: túró, vaníliáscukor, citromhéj, mazsola, porcukor, tojás tejföl. A finomlisztet simára keverünk 2 egész tojással, és állandó keverés mellett hozzáöntünk annyi folyadékot, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjunk. A folyadék lehet tej, fele tej… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg tehéntúró 1 dl tej 1 db citrom reszelt héja pár csepp citromlé 40 dkg őszi- vagy sárgabarack Stevia A túrót az 1 dl tejjel, a citromhéjjal, az édesítőszerrel, a citromlével simára keverjük. Lehűtve, félbevágott barackkal díszítve tálaljuk.... Tovább »

Hozzávalók: 5 dl tej 3 ek. Stevia édesítő 2 db tojássárgája 6 dkg liszt 20 dkg narancs 10 dkg banán 10 dkg alma 1 dkg mazsola 2 dkg mandula A tejből főzzünk pudingot: a tejben oldjuk fel a Stevia édesítőt, csomómentesen keverjük el a lisztet 5 evőkanál hideg tejben. A maradék tejet forraljuk fel, keverjük… Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg eper 10 dkg málna 10 dkg ribizli 15 dkg meggy 3 dkg édesítőszer 3-4 ek. zselatinpor 4 ek. víz A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk, kimagozzuk és 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk az édesítőszert, és ha kihűlt összeturmixoljuk. A zselatint a vízzel elkeverjük, öt percig állni hagyjuk, majd körülbelül 3 percig főzzük. Hozzákeverjük a gyümölcspéphez… Tovább »

Hozzávalók: 40 dkg tehéntúró 2 db tojássárgája 0,5 db citrom leve 30 dkg málna 2 dl tejszín Stevia A túrót áttörjük, hozzákeverjük a tojássárgáját, a folyékony édesítőt, a citromlevet, majd az áttört málnát. Végül óvatosan belekeverjük a felvert tejszínhabot. Díszíteni egész málnaszemekkel lehet.... Tovább »