Sütök-főzök

Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg glukonon 1 db tojás A margarint a liszttel, a glukononnal, a tojással összemarzsoljuk, majd egynemű tésztává gyúrjuk. Sütés előtt 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük.... Tovább »

Hozzávalók: 5 db tojás 10 dkg liszt 0,5 cs. sütőpor késhegynyi fahéj Stevia 30 dkg alma A tojássárgákat sütőporral, fahéjjal, Steviával kikeverjük. Az almát durvára reszelve hozzáadjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verve a liszttel együtt lazán hozzákeverjük. Kikent, lisztezett formában, közepes meleg sütőben sütjük.... Tovább »

Hozzávalók: 30 dkg liszt 60 dkg túró 10 dkg margarin 50 dkg (mélyhűtött) őszibarack 2 db tojás, citromhéj, só, szódabikarbóna, édesítő 30 dkg túróból, a teljes mennyiségű lisztből, margarinból, a szódabikarbónával és kevés sóval tésztát gyúrunk. Nagy tortaformába nyomkodjuk, amit előzőleg margarinnal kikentünk. Csináljunk 2 centis peremet a tésztának, és félig süssük meg. Az őszibarackot… Tovább »

Hozzávalók: 30 dkg alma 4 db tojás 7 dl tej 6 dkg zsemlemorzsa fél vaníliarúd, édesítőszer Az almát kimagozzuk, megdaráljuk, vagy apró kockára aprítjuk. Két egész tojást, édesítőszert és zsemlemorzsát adunk hozzá. Ha az összedolgozás után ragadósnak mutatkoznak, kevés lisztet is dolgozunk bele. A tejet, a vaníliarudat felforraljuk, és a gyümölcsmasszából kiskanállal galuskát szaggatunk bele…. Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg liszt 20 dkg eper 2,5 db tojás 1,5 dl tejszín 5 dkg zsír édesítő Egy edényben felforralunk 1 dl vizet és hozzáadjuk a zsírt. Ha a zsír elolvadt, zúdítsuk bele egyszerre az egész lisztmennyiséget, és fakanállal addig keverjük, amíg össze nem áll. A tűzről levéve még forrón adjuk hozzá egyenként a tojásokat…. Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg körte 15 dkg diétás csokoládé 0,5 dl tej 1 dl tejszín 1 db citrom leve 3 szem szegfűszeg körömnyi fahéj, édesítő A körtét meghámozzuk, ügyelve, hogy a szára rajta maradjon, és bedörzsöljük a citrom levével. Egy olyan lábasan, amelyben a körték egymás mellett elférnek, vizet forralunk. Hozzáadjuk a citrom maradék levét, az… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg őszibarack, 12 dkg őszbarackíz, 6 cl barackpálinka, 2 szem szegfűszeg 5 dl olaj (a fánk sütéséhez) Piskótamasszához: 80 dkg liszt, 80 dkg cukor, 4 db tojás, 4 db vaníliás cukor A hámozott friss vagy konzervőszibarackot a szegfűszeggel ízesített barackpálinkába áztatjuk. A piskótamasszába mártott őszibarackokat forró olajban sütjük. Porcukorral meghintjük, őszbarackízzel tálaljuk. Könnyen,… Tovább »

Hozzávalók: 2 db tojás 4 dkg liszt 9 dkg glukonon 1/2 cs. diétás pudingpor 1,5 dl tej 2 dl joghurt 15 dkg kivi (2 darab) kis gyümölcs a díszítéshez A tojásból, lisztből, 3 dkg glukononból piskótát sütünk, kihűtjük, majd kettévágjuk. Szív alakú kiszúróval négy szívecskét szúrunk ki. Sűrű pudingot főzünk. Ha langyos, hozzákeverjük a joghurtot…. Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg őszibarack citromlé folyékony Stevia Négy nagy őszibarackot meghámozunk és bevágjuk úgy, hogy széthajtva 4-5 cikkre széthúzhassuk, de az alja maradjon egyben. A magot kiemeljük, és a barackot – azonnal – citromlével megöntözzük. Csepegtessünk rá folyékony édesítőt. A mag helyére 1 gombócnyi vaníliafagylaltot tehetünk.... Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg alma 50 dkg körte 4 dkg margarin 2 db tojásfehérje 3 dkg Stevia édesítőszer 1 csipet fahéj fél citrom leve A meghámozott gyümölcsökből távolítsuk el a magházat és vágjuk apró kockákra. Nagyon kevés vízzel, citromlével fedő alatt főzzük pürészerűre. Még melegen adjunk hozzá 3 dkg margarint és fahéjat. A maradék margarinnal kenjünk… Tovább »