Sütök-főzök

Hozzávalók: 8 dkg Trappista sajt 16 dkg liszt 8 dkg vaj 2 dl tej 4 db tojás, só A Trappista sajtot lereszeljük. A tejet a vajjal forrásig hevítjük, hozzáadjuk a sót, a lisztet, majd habverővel csomámentesre keverjük. Addig főzzük, amíg el nem válik az edény falától. Ezután hagyjuk kihűlni. Ha formázhatóra hűlt, hozzáadjuk a 3… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 40 dkg friss paraj 4 gerezd fokhagyma 12 dkg reszelt sajt l db tojás 3 dkg margarin 2 dl tej só, bors A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a négy húsdarabat hosszában felszúrjuk. Három gerezd szétnyomott fokhagymával ízesített sós tejben hideg helyen legalább fél napig állni hagyjuk. A parajt jól megmossuk, kissé… Tovább »