Diplomataparfé

Hozzávalók:

• 4 dl tejszín,
• 10 dkg piskóta (friss),
• 5 dkg étcsokoládé,
• 0,5 dl rum,
• 3 evőkanál méz,
• 2 evőkanál nagyon finomra vágott cukrozott gyümölcs

A csokoládét durva reszelőn (pl. az almareszelő durva fokán) lereszeljük.

A mézet és a rumot összekeverjük.

A piskótát egészen apró kockákra vágjuk.

A tejszínből kemény habot verünk, amelybe óvatosan beleforgatjuk a mézes rumot, a piskótakockákat, a cukrozott gyümölcsöt és a csokoládéreszeléket.

Egyszemélyes, fóliával bélelt formákba adagoljuk, és a mélyhűtőben kifagyasztjuk.

Csokoládé- vagy gyümölcsmártással, rolettivel (ostyával), tejszínhabbal feldíszítve tálaljuk, de tetszés szerint feldíszíthetjük friss vagy cukrozott gyümölccsel is.

Előkészítési ideje: kb. 25 perc.