Pékleves

• Sziren
• 2014. június 15. vasárnap

Hozzávalók:

• 25 dkg kenyérszelet,
• 1,5 liter húslé (lehet kockából is),
• 1 fej vöröshagyma,
• csipetnyi köménymag,
• 4 babérlevél,
• 5 dkg reszelt füstölt sajt,
• 1 dl tejföl,
• 5 dkg vaj,
• 4 szelet pirítós.

Elkészítése:

A kenyeret beáztatjuk, és a húslevesben feltesszük főni.

Köménymaggal, reszelt hagymával, babérlevéllel és a füstölt sajttal ízesítjük.

10 perc főzés után áttörjük a levével együtt, majd 1 dl tejföllel és 5 dkg vajjal elkeverve felforraljuk.

Forrón csészében egy-egy szelet pirítóssal adjuk asztalra.