Halgulyás

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma,
• 60 dkg burgonya,
• fűszerpaprika,
• 1 zöldpaprika,
• 1 paradicsom,
• 2 gerezd fokhagyma,
• 50 dkg lebőrözött
• harcsafilé,
• csípős Piros Arany,
• 1 halászlékocka,
• olaj vagy mangalicazsír.

Elkészítése:

A finomra vágott hagymát a zsiradékban üvegesre pirítjuk, paprikával megszórjuk és másfél liter vízzel felöntjük.
Belerakjuk a tisztított, kockákra vágott burgonyát, a paprika és a paradicsom felaprított húsát.
Sózzuk, lefedve kis lángon főzzük. Beletesszük a halászlékockát, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint csípős Piros Aranyat.
Amikor a krumpli majdnem puha, beletesszük az ujjnyi szélesre szeletekre vágott halhúst.
Forrón tálaljuk.