Sütök-főzök

Hozzávalók: 24 dkg liszt 2 db tojás 3 dl tej 2 dl szódavíz 0,5 dl étolaj 3 db tojásfehérje 20 dkg Óvári sajt só A lisztből, tojásból, tejből, szódavízből kis sóval palacsintatésztát készítünk. Kisütjük. A sós tésztából sütött palacsintákat kivajazott, tűzálló tálban kettesével lerakjuk úgy, hogy a palacsinták közé reszelt sajtot hintünk. Tetejét felvert tojásfehérjével… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 2 tojás, 3 dl folyadék (tej, fele tej és fele víz vagy szódavíz), 1 teáskanál cukor, csipet só Töltelékhez: körte, szegfűszeg, citromhéj, cukor, darált dió vaníliaöntet por. A finomlisztet simára keverünk 2 egész tojással, és állandó keverés mellett hozzáöntünk annyi folyadékot, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjunk. A folyadék lehet tej, fele… Tovább »

Hozzávalók: Itt egy kicsit bajban vagyok, hiszen van aki sok töltelékkel szereti a palacsintát, vastagon, más pedig kevesebbel. Úgyhogy a töltelékhez nem is írok mennyiséget, ezt tényleg ki ki ízlése szerint. Tésztához: 25 dkg finomliszt, 2 tojás, 3 dl folyadék (tej, fele tej és fele víz vagy szódavíz), 1 teáskanál cukor, csipet só Töltelékhez: darált… Tovább »