Sütök-főzök

Hozzávalók: 40 dkg alma 25 dkg Edámi sajt 2 dl kefir 1 cs. petrezselyem A megtisztított almát vékony cikkekre vágjuk, és meglocsoljuk egy citrom levével, hogy ne barnuljon meg. A sajtot fél centi vastag csíkokra szeljük, az almával, valamint a 2 dl kefirrel hígított, finomra vágott petrezselyemmel összekeverjük. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.... Tovább »

Hozzávalók: 4 cső zöldpaprika, 1 közepes uborka, 6-7 szem paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, 1 bagett, 1 evőkanál nagyon finomra vágott zellerlevél és petrezselyem, egy csipet majoránna, só, bors. A paradicsomot hámozzuk meg és magozzuk ki. Az uborkát szintén hámozzuk meg, és daraboljuk kis kockákra. A zöldpaprikák… Tovább »

Hozzávalók: 40 dkg eper vagy bármilyen idénygyümölcs 2 levél zselatin 1 db tejszín édesítőszer A gyümölcsöt szitán áttörjük. A zselatint kevés meleg vízben feloldjuk, és a gyümölcspürébe keverjük, édesítőszerrel ízlés szerint édesítjük. Ha kihűlt és keményedni kezd, közé keverjük a tejszínhabot.... Tovább »

Hozzávalók: 20 dkg túró 40 dkg mandarin l dl tej Stevia édesítőszer A túrót tejjel, édesítőszerrel jó habosra keverjük. A mandarint megtisztítjuk, a gerezdeket összedaraboljuk, díszíteni félreteszünk pár egész gerezdet. Az összedarabolt mandarint óvatosan a túróhoz keverjük, poharakba tesszük, tetejét díszítjük a mandaringerezdekkel. Hidegen tálaljuk.... Tovább »

Hozzávalók: 40 dkg túró 4 ek. citromlé 30 dkg narancs 4 kk. narancshéj reszelve kevés ásványvíz édesítőszer A túrót elkeverjük a citromlével. A narancsot megtisztítjuk, gerezdekre szedjük, kis kockákra vágjuk, és a narancshéjjal együtt a túróhoz keverjük. Végül kis ásványvízzel kissé fellazítjuk, hozzáadjuk az édesítőszert, és lehűtve fogyasztjuk.... Tovább »

Hozzávalók: 1 kg narancshéj 6 dkg citromsav 30 db Polisett tabletta A narancs héját a citramsavval összekeverjük, s két liter vízben 1-2 napig állni hagyjuk. Utána puhára főzzük és leturmixoljuk. Felforralunk 4 liter vizet a 30 db Polisett tablettával, és beleszűrjük a leturmixolt narancshéjat.... Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg őszibarack citromlé folyékony Stevia Négy nagy őszibarackot meghámozunk és bevágjuk úgy, hogy széthajtva 4-5 cikkre széthúzhassuk, de az alja maradjon egyben. A magot kiemeljük, és a barackot – azonnal – citromlével megöntözzük. Csepegtessünk rá folyékony édesítőt. A mag helyére 1 gombócnyi vaníliafagylaltot tehetünk.... Tovább »

Hozzávalók: 4 dl tejszín, 10 dkg piskóta (friss), 5 dkg étcsokoládé, 0,5 dl rum, 3 evőkanál méz, 2 evőkanál nagyon finomra vágott cukrozott gyümölcs A csokoládét durva reszelőn (pl. az almareszelő durva fokán) lereszeljük. A mézet és a rumot összekeverjük. A piskótát egészen apró kockákra vágjuk. A tejszínből kemény habot verünk, amelybe óvatosan beleforgatjuk a… Tovább »