Sütök-főzök

Hozzávalók: 40 dkg alma 25 dkg Edámi sajt 2 dl kefir 1 cs. petrezselyem A megtisztított almát vékony cikkekre vágjuk, és meglocsoljuk egy citrom levével, hogy ne barnuljon meg. A sajtot fél centi vastag csíkokra szeljük, az almával, valamint a 2 dl kefirrel hígított, finomra vágott petrezselyemmel összekeverjük. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.... Tovább »

Hozzávalók: l kg kelkáposzta 10 dkg vöröshagyma 2 dkg margarin l db húsleveskocka l cs. petrezselyem 2 dl joghurt, só, bors A megmosott és leveleire szedett, tenyérnyi darabokra vágott kelkáposztát leforrázzuk. A vöröshagymát megreszeljük és margarinon megfonnyasztjuk. Hozzátesszük a kelkáposztát, majd l db leveskockát 2 dl vízben feloldunk, lassanként aláöntjük, és addig főzzük, amíg a… Tovább »

Hozzávalók: 15 dkg paraj 25 dkg burgonya 5 dkg vöröshagyma 1 dl olaj 0,5 cs. kapor 0,5 cs petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 1 tk. citromlé 2 dl joghurt 1 db mentalevél, Stevia A megmosott parajt összevágjuk, a meghámozott burgonyát lereszeljük. A finomra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a parajt, a burgonyát, felöntjük l liter… Tovább »

Hozzávalók: 80 dkg cukkini 15 dkg paradicsom 10 dkg füstölt sajt 3 dkg margarin só, bors, oregáno, petrezselyem Kisebb cukkiniket választunk, megmossuk, hosszában kettévágjuk, a belsejét kivájjuk. Az apróra vágott darabkákat margarinban megpároljuk, sóval, borssal, oregánóval, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Amikor elkészült, kihűtjük és reszelt sajttal összekeverjük. A tölteléket a cukkinibe töltjük, a tetejét paradicsomszeletekkel… Tovább »

Hozzávalók: 1 kg zöldbab 20 dkg Bacon szalonna 10 dkg Trappista sajt, só A zöldbabot sós vízben megfőzzük (egészben hagyva), leszűrjük és ha kihűlt, nyolc egyforma részre osztjuk. Minden köteget kétszer körbetekerünk egy-egy hosszú szalonnacsíkkal. A kötegeket egymás mellé, tűzálló tálba helyezzük, és mindkét végükre egy-egy sajtcsíkot fektetünk. Sütőben rápirítjuk a szalonnát, miközben a sajtcsíkok… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg cukkini 30 dkg alma 6 dkg Trappista sajt 2 dl joghurt fél citrom só, fehér bors, édesítőszer Díszítéshez: 1 db kemény tojás 10 dkg paradicsom A cukkinit hosszában kettévágjuk, ha kell kimagozzuk és a belsejét kivájjuk. Az almát, a sajtot meg a kiszedett cukkinit apróra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk. A joghurtot sóval, borssal,… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg kínai kel 15 dkg sárgarépa 10 dkg gomba 10 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 dkg margarin, só A kínai kelt ujjnyi széles szeletekre vágjuk, a sárgarépát, a gombát, a vöröshagymát karikára szeljük. Margarinon a tört fokhagymával, sóval puhára pároljuk, először letakarva, majd fedő nélkül. Rántott ételekhez adjuk köretként.... Tovább »

70 dkg padlizsán 1 cs. metélőhagyma 1 dl olaj, citromlé, só, bors, fokhagyma A padlizsánt sütőben puhára sütjük, majd fa-, vagy műanyag késsel meghámozzuk és egy tálban fakanállal pépesre keverjük. Hozzátesszük az olajat, az apróra vágott metélőhagymát, a szétdörzsölt fokhagymát. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük. Miután elkészült, alaposan lehűtjük.... Tovább »

Hozzávalók: 8 dl joghurt (4 doboz) 40 dkg uborka 20 dkg piros retek (egy csomó) 10 dkg újhagyma l cs. petrezselyem 2 szál zeller zöld 2 dkg dióbél só, fehér bors, pici bazsalikom A joghurtot a finomra vágott zöld fűszerekkel és a többi ízesítővel összekeverjük, majd a hámozott, kis kockákra vágott uborkát, a felszeletelt retket… Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg alma 50 dkg körte 4 dkg margarin 2 db tojásfehérje 3 dkg Stevia édesítőszer 1 csipet fahéj fél citrom leve A meghámozott gyümölcsökből távolítsuk el a magházat és vágjuk apró kockákra. Nagyon kevés vízzel, citromlével fedő alatt főzzük pürészerűre. Még melegen adjunk hozzá 3 dkg margarint és fahéjat. A maradék margarinnal kenjünk… Tovább »