Sütök-főzök

Hozzávalók: 40 dkg sertéshús 60 dkg sárgarépa 20 dkg gyökér 20 dkg gomba 40 dkg karfiol 10 dkg vöröshagyma 2 dl energiaszegény tejföl 5 dkg sajt só, bors l dl fehérbor l dl víz A kimargarinozott tűzálló tál aljára apróra vágott hagymát, erre sárgarépa, gyökér-, és gombakockákat, valamint a rózsáira szedett karfiolt rakunk. Sózzuk. A… Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka 20 dkg gomba 5 dkg vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 dl lecsó 20 dkg zöldbab 10 dkg mélyhűtött kukorica 3 ek. étolaj 1 kk. ételízesítő só, petrezselyem 10 dkg rizs Az olajjal felhevítjük az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk, majd rátesszük a csíkokra vágott húst, és zsírjára pirítjuk. Megszórjuk sóval,… Tovább »

40 dkg csirkemell 20 dkg sárgarépa 15 dkg gyökér 5 dkg vöröshagyma 4 dkg margarin 2 dkg liszt l dl tejszín 2 db tojássárgája 1 db citrom leve petrezselyem, só, bors A csirkemelleket és a megtisztított, hasábokra vágott zöldséget hagymával egy liter vízben puhára főzzük. Ezután a csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, az egyik mellet vékony metéltre… Tovább »