Sütök-főzök

Hozzávalók: 20 dkg gomba 2 db kemény tojás 6 dkg margarin só, bors A megtisztított, apróra vágott gombát egy kevés margarinban sóval, borssal szárazra pároljuk, majd az apróra darabolt kemény tojásokkal, és ha kihűlt, a maradék margarinnal alaposan kikeverjük.... Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg alma 25 dkg tehéntúró 2 db tojás 4 dkg margarin reszelt citromhéj, Stevia, fahéj Egy tűzálló tálat margarinnal vékonyan kikenünk. Az almát meghámozzuk, karikákra vágjuk. A tehéntúrót a tojással, margarinnal, reszelt citromhéjjal, Steviával habosra keverjük. A tál aljára rakjuk az almakarikák felét és kevés fahéjjal meghintjük. Rákenjük a túrókrémet és befedjük az… Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg kínai kel 10 dkg vöröshagyma 1 ek. ételízesítő 1 db tojás 0,5 dl tejföl bors, szerecsendió petrezselyem A megmosott kínaikelt karikára vágjuk, a hagymával, ételízesítős vízben megfőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk és az egész tojással, tejföllel, borssal, szerecsendióval összeturmixoljuk. Tálaláskor összevágott petrezselyemzölddel díszítjük.... Tovább »

Hozzávalók: 80 dkg cukkini 15 dkg paradicsom 10 dkg füstölt sajt 3 dkg margarin só, bors, oregáno, petrezselyem Kisebb cukkiniket választunk, megmossuk, hosszában kettévágjuk, a belsejét kivájjuk. Az apróra vágott darabkákat margarinban megpároljuk, sóval, borssal, oregánóval, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Amikor elkészült, kihűtjük és reszelt sajttal összekeverjük. A tölteléket a cukkinibe töltjük, a tetejét paradicsomszeletekkel… Tovább »

Hozzávalók: 5 db tojás 10 dkg liszt 8 dkg Canderel cukorpótló por 30 dkg narancs 1/2 cs. diétás pudingpor 1,5 dl tej, pici sütőpor, zselatin A tojásból, lisztből, cukorpótló porból hagyományosan piskótatésztát készítünk. Egy gyümölcstortasütőt kikenünk pici margarinnal, a masszát belesimítjuk és megsütjük. A pudingot elkészítjük, és a kihűlt tortatésztára kenjük. A narancsgerezdeket szépen rárakjuk… Tovább »

Hozzávalók: 15 dkg karfiol 15 dkg zöldborsó 10 dkg gomba 1 dkg margarin 15 dkg sárgarépa (levesben főtt) 5 dkg gyökér (levesben főtt) 2 db kemény tojás l l zöldség erőleves (lehet kockából is) 3/4 dkg zselatinpor A gombát a margarinon megpároljuk, a borsót enyhén sós vízben megfőzzük. A hideg erőlevesben elkeverjük a zselatint, állandó… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg csirkehús 20 dkg vegyes zöldség 2 dkg vöröshagyma 2 dl energiaszegény tejföl 6 dkg reszelt sajt (Óvári) 3 db tojássárgája só, bors A feldarabolt csirkét hideg vízben feltesszük főni. Amikor félig puha, hozzáadjuk a karikára vágott zöldséget, hagymát. Ha a hagyma kifőtte az ízét, kivesszük a fazékból. Amikor minden megpuhult, levesestálban a… Tovább »

Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg glukonon 1 db tojás A margarint a liszttel, a glukononnal, a tojással összemarzsoljuk, majd egynemű tésztává gyúrjuk. Sütés előtt 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük.... Tovább »

Hozzávalók: 1,2 kg karfiol 3 dl energiaszegény tejföl 3 dl tej 1 kk. fűszerpaprika 0,5 kk. curry 0,25 kk. reszelt szerecsendió 1 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt, só A rózsáira szedett karfiolt enyhen sós vízben 10-15 percig főzzük, ezután szűrőkanállal tűzálló tálra tesszük. A tejfölt elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a paprikát, a Curryt, a… Tovább »

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 1 ek. étolaj 1 ek. mustár 2 gerezd fokhagyma l mk. kakukkfű késhegynyi bors, só, petrezselyem Az alaposan szárazra törölt burgonyát hosszában kettévágjuk, a vágott felületeket mélyen bevagdossuk, hogy jól beszívhassák a mustáros krémet. Az olajat mustárral, a zúzott fokhagymával, a kakukkfűvel habosra keverjük, majd megsózzuk. A burgonyák bevagdosott felét bőven… Tovább »