Sütök-főzök

Hozzávalók: 1 kg spárgatök 5 dkg kapor 2 dkg liszt 1 dl energiaszegény tejföl 0,5 dkg olaj só, ecet, édesítőszer A gyenge főzőtököt ujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk és állni hagyjuk. Vizet töltünk rá, épp csak annyit, hogy ellepje, majd főzni kezdjük. Kevés ecettel, édesítőszerrel, sóval, kaporral ízesítjük. Óvatosan főzzük, hogy ne menjen szét a tök…. Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj 40 dkg karalábé 10 dkg sajt 2 dl energiaszegény tejföl 1 db tojássárgája 1 dkg liszt 2 dkg margarin, só A megtisztított karalábéból egy centis körszeleteket vágunk, és margarinon puhára pároljuk. A kivert, megsózott húsokat lisztbe forgatva megsütjük. A karalábéból négy szeletet a kikent jénai tálba teszünk, mindegyik tetejére rárakunk… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg Trappisa sajt 5 dkg gépsonka 2 dkg margarin curry, petrezselyem A fél centi vastagra vágott sajtszeleteket kimargarinozott tepsibe helyezzük. Curryvel, finomra vágott petrezselyemmel és finomra vágott sonkával meghintjük. Előmelegített sütőbe tesszük, hogy éppen csak átforrósodjon, de ne olvadjon meg.... Tovább »

Hozzávalók: 15 dkg paraj 25 dkg burgonya 5 dkg vöröshagyma 1 dl olaj 0,5 cs. kapor 0,5 cs petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 1 tk. citromlé 2 dl joghurt 1 db mentalevél, Stevia A megmosott parajt összevágjuk, a meghámozott burgonyát lereszeljük. A finomra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a parajt, a burgonyát, felöntjük l liter… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg alma citromlé 3 db tojásfehérje Stevia, fahéj Az almát megtisztítjuk, magházát kiszedjük. Kevés citromos vízben megfőzzük, tehetünk bele fahéjat is. Ha megfőtt, leszűrjük, összetörjük és óvatosan eldolgozzuk a felvert tojáshabbal, ízesíthetjük Steviával.... Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg túró 25 dkg margarin édesítő Az anyagokat összegyúrjuk, és 1-2 órára sütés előtt a hűtőszekrénybe tesszük. Almás, meggyes, túrós lepény sütéséhez ajánljuk.... Tovább »

Hozzávalók: 40 dkg túró 4 ek. citromlé 30 dkg narancs 4 kk. narancshéj reszelve kevés ásványvíz édesítőszer A túrót elkeverjük a citromlével. A narancsot megtisztítjuk, gerezdekre szedjük, kis kockákra vágjuk, és a narancshéjjal együtt a túróhoz keverjük. Végül kis ásványvízzel kissé fellazítjuk, hozzáadjuk az édesítőszert, és lehűtve fogyasztjuk.... Tovább »

Hozzávalók: 40 dkg zöldpaprika 20 dkg rizs 10 dkg vöröshagyma l cs. petrezselyem 2 ek. étolaj, só A hagymát felszeleteljük és az olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott paprikát, megsózzuk és a saját levében pár percig pároljuk. A jól megmosott, lecsöpögtetett rizst közé keverjük, beletesszük az apróra vágott petrezselymet is. Másfélszer annyi forró vízzel… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg alma 30 dkg lilahagyma 6 ek. citromlé 1 ek. mazsola 1 dl tejszín 12 dkg sovány sajt só, késhegynyi szegfűbors A tisztított almát vékony szeletekre szeljük és meglocsoljuk citromlével. A hagymát vékony karikára vágjuk. Az almát, a hagymát és a mazsolát rétegesen tűzálló tálba rakjuk. Ezután a tejszínt elkeverjük a sóval, a… Tovább »

Hozzávalók: 4 dkg margarin 4 dkg liszt 6 dkg vöröshagyma 30 dkg mélyhűtött spenótkrém 8 dkg pikáns sajt (Lajta) petrezselyem, só, bors, szerecsendió A margarinon világos színűre pirítjuk a lisztet, megfannyasztjuk a finomra vágott hagymát, majd vízzel, csomómentesre elkeverjük. Ha forr, beletesszük a spenótot, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Ha a spenót teljesen szétfőtt, levéve a… Tovább »