Sütök-főzök

Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj, 25 dkg gomba, 20 dkg zöldborsó (konzerv is lehet), 25 dkg rizs, 4 evőkanál reszelt sajt, 1 vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, olaj, őrölt bors, só. A rizst megfőzzük. A felaprított hagymát és gombát olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt májat, és együtt tovább pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet és… Tovább »

Hozzávalók: 1 egész csirke, 50 dkg rizs, 5 dkg vaj, 1 citrom, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só. A rizst kifőzzük, félretesszük. A megtisztított, darabokra vágott csirkét a vajon kevés sóval és vízzel jó puhára pároljuk, és mikor már majdnem kész, reszelt citromhéjjal ízesítjük. Mikor a húsdarabok megpuhultak, a lisztet simára keverjük a tejföllel,… Tovább »