1.0Sütök-főzökhttps://sutokfozok.cafeblog.huSzirenhttps://sutokfozok.cafeblog.hu/author/sziren/<strong>Hozzávalók 12 darabhoz:</strong> <ul> <li>7 dkg liszt,</li> <li>6 dkg étkezési búzakeményítő,</li> <li>2 tojás,</li> <li>8 dkg vaj vagy margarin,</li> <li>10 dkg cukor,</li> <li>4 evőkanál porcukor,</li> <li>15 dkg kimagozott cseresznyebefőtt vagy friss cseresznye,</li> <li>fél zacskó <a title="Akciós bolt" href="http://akciosan.com/fuszerek" target="_blank">vaníliás cukor</a>,</li> <li>fél teáskanál <a title="Akciós bolt" href="http://akciosan.com/fuszerek" target="_blank">sütőpor</a>,</li> <li>1 evőkanál rum,</li> <li>fél <a title="Akciós bolt" href="http://akciosan.com/fuszerek" target="_blank">citrom reszelt héja</a>,</li> <li>csipetnyi <a title="Akciós bolt" href="http://akciosan.com/fuszerek" target="_blank">só</a>,</li> <li>24 kis papír sütőforma</li> </ul> <strong>Elkészítés:</strong> A befőttet lecsöpögtetjük, és kisebb darabokra vágjuk. A vajat vagy a margarint habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a csipetnyi sót, a citromhéjat és a vaníliás cukrot, majd egyenként belekeverjük az egész tojásokat. Az átszitált lisztet összekeverjük a búzakeményítővel és a sütőporral, majd a vajkrémbe szitáljuk. Belekeverjük a gyümölcsdarabokat. A formákat kettesével egymásba helyezzük, majd félig megtöltjük őket a folyékony tésztával. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton), 20-25 percig sütjük. A piskóta tortácskákat kihűtjük, és kiborítjuk a formából. A mázhoz 3 evőkanál porcukrot kikeverünk a rummal. A rumos mázt 6 tortácskára csorgatjuk, a többit megszórjuk a maradék porcukorral. A piskóta tortácskákat más gyümölccsel, pl. meggyel, szilvával vagy őszibarackkal is süthetjük. Idényben, válasszunk friss, nem túl lédús gyümölcsöt! Elkészítési idő kb. 50 perc.rich