Hozzávalók:
A megtisztított parajt forró, lobogó szódabikarbónás vízben 5 percig főzzük, leszűrjük és kimargarinozott tűzálló edénybe tesszük.
Szerecsendiót reszelünk rá és megsózzuk.
A tojássárgákat a tejszínnel jól összedolgozzuk és a parajra öntjük.
Forró sütőben sütjük, míg a tejszínes tojás meg nem olvad.