Paraj csőben sütve (diétás)

Hozzávalók:

• 120 dkg friss paraj
• 4 db tojássárgája
• 2 dl tejszín
• só, szerecsendió
• 1 dkg margarin
• szódabikarbóna

A megtisztított parajt forró, lobogó szódabikarbónás vízben 5 percig főzzük, leszűrjük és kimargarinozott tűzálló edénybe tesszük.

Szerecsendiót reszelünk rá és megsózzuk.

A tojássárgákat a tejszínnel jól összedolgozzuk és a parajra öntjük.

Forró sütőben sütjük, míg a tejszínes tojás meg nem olvad.