Hideg egreskrémleves kivivel (diétás)

Hozzávalók:

• 50 dkg egres
• 1/4 rúd vanília
• 20 dkg kiwi
• 2 tk. citromhéj,
• Stevia

Az egrest vízzel, citromhéjjal és a vaníliarúddal addig főzzük, míg a szemek szét nem főnek.

A kiviket meghámozzuk, az egyiket karikára vágjuk, a másikat félbevágjuk.

Az egrest a levével és a fél kivikkel összeturmixoljuk és átszűrjük. Kivi-szeletekkel dúsítva tálaljuk.