Hozzávalók:
A karfiolt sós vízben puhára főzzük, a reszelt vöröshagymát olajon megpirítjuk.
Világos rántást készítünk, felengedjük a karfiol főzőlevével és sűrűre főzzük.
Belekeverjük a pirított hagymát, a villával összetört karfiolt, az összevágott petrezselymet, borsot, tojást.
Ha a massza túl puha lenne, állandóan keverve besűrítjük.
Gombócokat formázunk és vegetával ízesített vízben kifőzzük.
Pirított zsemlemorzsába forgatjuk, tejföllel meglocsoljuk.