Hozzávalók:
A megtisztított karalábéból egy centis körszeleteket vágunk, és margarinon puhára pároljuk.
A kivert, megsózott húsokat lisztbe forgatva megsütjük.
A karalábéból négy szeletet a kikent jénai tálba teszünk, mindegyik tetejére rárakunk egy szelet húst, egy szelet sajtot, majd ismét 1 karalábészeletet.
Végül az egészet petrezselyemmel, sóval, tojássárgájával, pici reszelt sajttal elkevert tejföllel leöntjük, és sütőben átforrósítjuk.
Jó, ha készítés közben hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük az alkotórészeket.