Hozzávalók:
A hagymát felszeleteljük és az olajon megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott paprikát, megsózzuk és a saját levében pár percig pároljuk.
A jól megmosott, lecsöpögtetett rizst közé keverjük, beletesszük az apróra vágott petrezselymet is.
Másfélszer annyi forró vízzel felöntjük, kevergetve felforraljuk, majd letakarva, lassú tűzön puhára főzzük.