Sajtos palacsintatorta (diétás)

Hozzávalók:

• 24 dkg liszt
• 2 db tojás
• 3 dl tej
• 2 dl szódavíz
• 0,5 dl étolaj
• 3 db tojásfehérje
• 20 dkg Óvári sajt
• só

A lisztből, tojásból, tejből, szódavízből kis sóval palacsintatésztát készítünk.

Kisütjük.

A sós tésztából sütött palacsintákat kivajazott, tűzálló tálban kettesével lerakjuk úgy, hogy a palacsinták közé reszelt sajtot hintünk.

Tetejét felvert tojásfehérjével bevonjuk, de előtte a habba is reszelt sajtot keverünk.

Előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük.