Hozzávalók:
Kisebb cukkiniket választunk, megmossuk, hosszában kettévágjuk, a belsejét kivájjuk.
Az apróra vágott darabkákat margarinban megpároljuk, sóval, borssal, oregánóval, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
Amikor elkészült, kihűtjük és reszelt sajttal összekeverjük.
A tölteléket a cukkinibe töltjük, a tetejét paradicsomszeletekkel takarjuk le, reszelt sajttal meghintjük és sütőben megsütjük.