Hozzávalók:
A megmosott kínaikelt karikára vágjuk, a hagymával, ételízesítős vízben megfőzzük.
Kicsit hűlni hagyjuk és az egész tojással, tejföllel, borssal, szerecsendióval összeturmixoljuk.
Tálaláskor összevágott petrezselyemzölddel díszítjük.