Hozzávalók:
A csirkemelleket kicsontozzuk, szeletekre vágjuk, negyedeljük.
A szalonnaszeleteket tűzálló edény aljára fektetjük, s rárakjuk a kissé kiveregetett, sóval, borssal megszórt, lisztben megforgatott hússzeleteket.
Az almát káposztareszelőn a húsra reszeljük, ugyancsak megreszeljük a sajtot, s az alma tetejére szórjuk; végül az egészet tejföllel meglocsoljuk.
Sütőben megsütjük, s azonnal, forrón, salátával tálaljuk.