Hozzávalók:
- 50 dkg cukkini
- 5 dkg vöröshagyma
- 6 db tojás
- l/2 dl tej
- 3 ek. étolaj
- só, bors, esetleg morzsolt kakukkfű
Az olajat serpenyőbe öntjük és az apróra vágott vöröshagymát beleszórjuk, kb. 2 percig pároljuk, majd a vékony karikára vágott cukkinit beleforgatjuk, sóval, borssal ízesítjük és lefedve pároljuk, közben néhányszor megkeverjük.
A tojásokat meg a tejet villával simára keverjük, kissé megsózzuk és a megpárolt cukkinire öntjük. További pár percig tűzön hagyjuk, addig amíg a tojás megkocsonyásodik.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: