Hozzávalók:
A meghámozott gyümölcsökből távolítsuk el a magházat és vágjuk apró kockákra.
Nagyon kevés vízzel, citromlével fedő alatt főzzük pürészerűre.
Még melegen adjunk hozzá 3 dkg margarint és fahéjat. A maradék margarinnal kenjünk ki egy tűzálló tálat és simítsuk az aljára a gyümölcspürét.
Az édesítőszer és egy csipet só hozzáadásával verjük kemény habbá a tojások fehérjét, vonjuk be vele a pürét, és előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig süssük.