Hozzávalók:
A lisztet összevegyítjük egy csipet sóval, apránként hozzáadjuk a citrom és a grapefruit kinyomott, leszűrt levét.
Keverjük csomómentesre, majd állandó kevergetés mellett lassú tűzön kb. 5 percig főzzük.
Kicsit lehűtjük, hozzákeverjük az édesítőszert és hagyjuk kihűlni.
Közben kemény habbá verjük a tejszínt, a krémhez keverjük a kókuszreszeléket és végül lazán belekeverjük a tejszínhabot is.
Egyszemélyes tálkákba osztjuk, tetejét grapefruit szeletekkel díszítjük.