Hozzávalók:
- 20 dkg gomba
- 8 dkg margarin
- 5 dkg liszt
- 2 dl tej
- 3 db tojás
- 1 cs. réteslap
- só, bors, petrezselyem
A gombát nagyon finomra vágjuk és körülbelül 2 dkg margarin addig pároljuk, amíg a leve el nem fő.
Közben sóval, borssal és összevágott petrezselyemzölddel ízesítjük.
Egy másik edényben 3 dkg margarinon a lisztet megforrósítjuk, felengedjük a tejjel és habverővel simára keverjük. Még forrón hozzáadjuk a tokások sárgáját.
A mártást és a gombavagdalékot lazán összekeverjük a tojásfehérjéből felvert habbal.
A réteslapokat megtöltjük ezzel a töltelékkel és tepsibe téve közép meleg sütőben megsütjük.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: