Hozzávalók:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tepsit kivajazzuk, A gyümölcsöt kimagozzuk.
A vajat az édesítővel, a vaníliával habosra keverjük, hozzáadjuk az egész tojásokat és a citromhéjat.
A zabkorpát a liszttel, a sütőporral összekeverjük és a rummal együtt kanalanként a tojásos-vajas masszához keverjük.
A tésztát beleöntjük a tepsibe. Rászórjuk a cseresznyét, meggyet.
A kókuszreszelékkel egyenletesen meghintjük, 35-40 perc alatt aranysárgára sütjük.