Gyümölcskosár

Hozzávalók:

A piskótához:

• 2 tojás,
• 4 dkg kristálycukor,
• 5 dkg liszt.

A töltelékhez:

• fél csomag vaníliás pudingpor,
• 2.5 dl tej,
• 2 evőkanál cukor,
• a tetejére friss gyümölcs vagy gyümölcsbefőtt, fél csomag gyümölcszselé.

A tojásból, cukorból, lisztből piskótatésztát keverünk, majd kosár alakú sütőformákba töltjük, és 180°C-os sütőben, 12-25 perc alatt kisütjük.

A pudingport, a zacskón leírt módon tejjel felfőzzük, s ha meglangyosodott, a kihűlt piskótakosarakba töltjük.

A tetejére kedvünk szerint tehetünk szeletekre vagy cikkekre vágott gyümölcsöket, amit forró gyümölcszselével bevonunk.

A gyümölcskosárhoz ízlésünk és lehetőségünk szerint használhatunk bármilyen friss gyümölcsöt vagy lecsurgatott kompótot, csak mélyhűtött gyümölcsöt ne, mert az eláztatja a tölteléket, esetleg még a piskótakosarakat is.